TORSKRYGG MED ÄGGSÅS

INGREDIENSER (4 portioner)

600 gram färsk torskrygg
salt
peppar
3 dl grädde
50 gram smör + till fisken
3 tsk arrowrot
4 kokta ägg

Sätt ugnen på 175 grader. Lägg fisken i en smord form, salta och peppra och lägg på smörklickar. In i ugnen ca trettio minuter.

ÄGGSÅS
Smält smöret i en kastrull. Tillsätt arrowrot och rör om. Häll i grädden och låt puttra under omrörning. Salta. Hacka äggen och häll ner i såsen.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *