Här gonar sig svampsåsen med stekt fläskfilé och jordärtskockspuré. Jag är så lyckligt lottad att det växer svart trumpet i min trädgård!
INGREDIENSER (2 personer)
2 dl torkad trumpetsvamp
Smör
2 msk Philadelphiaost
Grädde
vitpeppar
1 msk soja
Blötlägg svampen och stek den sedan i smör. Klicka i Philadelphiaosten och rör runt tills den smält. Späd med grädde och låt det puttra ett tag. Tillsätt grädde tills såsen har den konsistens du vill ha. Peppra och tillsätt sojan.