PICCATASÅS

Det här är ännu ett riktigt bra recept som jag hittat på Kolhydrater i Fokus. Såsen passar jättebra till kött, men funkar nog finfint ihop med vit fisk också, har jag fått för mig.

INGREDIENSER (ca 4 portioner)
2 finhackade schalottenlökar
ca 40 gram smör
1,5 dl buljong
en rågad matsked tomatpuré
en rågad matsked créme fraiche
1,5 dl grädde
salt och peppar

Fräs löken mjuk i smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och låt såsen puttra i tio, femton minuter så att den går ihop lite.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *