Mascarponefluff

Jag är ingen efterrättsmänniska, men när jag såg ett recept på mascarponefluff ville jag genast testa det! Kommer tyvärr inte ihåg var jag såg det, så jag kan inte ära någon för det.

INGREDIENSER (4-6 portioner)
250 gr mascarpone
2 ägg
ev sötning
vaniljpulver
rivet skal från en lime

Vispa äggulan ordentligt (den ska ljusna). Om du vill söta, har du i sötningsmedel i samma veva. Vispa sedan ner mascarponen och tillsätt vaniljpulver och limerivet. Vispa därefter äggvitorna till ett fast skum. Rör försiktigt ner dem i ostblandningen.

Jag åt fluffet med granatäppelkärnor – supergott!