LAXPUDDING

Det här receptet hittade jag på Kolhydrater i Fokus för flera år sedan. Puddingen är lätt att göra, och blir riktigt, riktigt god!

 

INGREDIENSER (6 portioner)

500 gr lax
500 gr sköljd och avrunnen keso
4 ägg
3 dl grädde
salt
peppar
hackad dill

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser utom dillen i en bunke, och kör med stavmixer till smeten är jämnrosa. Den ska inte vara som en slät smet, huvudsaken är att laxen finfördelas. Rör ner dillen. Häll smeten i en ugnsform och skjuts in i ugnen i ca 45 minuter.

Servera med mycket skirat smör och lite bladgrönt.

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *