JENNYS GRÖNSAKSRÖRA

Gurkmeja är bra att äta regelbundet, men jag har inte riktigt vetat hur jag ska få med det i min matlagning. Så dök jag på det här receptet häromdagen. Kommer att göra detta ofta!

INGREDIENSER (4 portioner)
1/4 vitkålshuvud
1 stor rödlök
1 zucchini
100 gram smör
1 stor klick smetana (slut i affären, det funkade bra med creme fraiche)
gurkmeja
curry
salt
svartpeppar

Strimla vitkålen fint. Hacka rödlöken och skiva zucchinin och dela skivorna i fyra delar. Smält smöret i en stekpanna och ha i alla grönsaker. Låt dem puttra ett tag, och tillsätt sedan kryddorna. Jag hade inga mått, utan körde på en höft. Ha i smetanan/cf, och låt det hela puttra ihop. Och njuuuut!

 

 

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *