Originalreceptet (som jag hittade på ”matgeek”) innehåller honung. Det behövs absolut inte! På bilden är cremen nygjord och ganska rinnig. Den blir sedan fastare i konsistensen. Dock – vilken konsistens den än har, så smakar den ljuvligt!
INGREDIENSER
200 gram rostade hasselnötskärnor
125 gram mörk choklad
en nypa salt
ev sötning (jag använde ca två tsk Bakery+)
Kör hasselnötterna i matberedare tills det blir en smet. Kan vara svårt att tro att det ska bli det i början, men så småningom, så. Smält chokladen i vattenbad. Häll ner choklad, sötning och salt i matberedaren och kör tills allt blandats ordentligt.
Förvaras i glasburk med tättslutande lock.