VARMRÄTTER

FYLLD LÖVBIFF

En fredagseftermiddag för flera år sen gick jag runt på Ica och hade precis ingen aning om vad jag skulle göra till middag på kvällen. Jag stod där och suckade, när en kvinna – som förmodligen såg hur desperat jag var 😉 –  tipsade mig om denna enkla och goda rätt. Sedan dess har jag […]

Continue Reading

VARMRÄTTER

LAXPUDDING

Det här receptet hittade jag på Kolhydrater i Fokus för flera år sedan. Puddingen är lätt att göra, och blir riktigt, riktigt god!   INGREDIENSER (6 portioner) 500 gr lax 500 gr sköljd och avrunnen keso 4 ägg 3 dl grädde salt peppar hackad dill Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienser utom dillen […]

Continue Reading

VARMRÄTTER

VITKÅLSLASAGNE

Eftersom vitkålen inte drar åt sig vätska på samma sätt som lasagneplattor samt blir lite halkig, gled kålen och resten av guckan isär. Därför ser min skapelse inte så mycket ut för världen. Men huvudsaken är ju att den smakar MYCKET gott 🙂   INGREDIENSER Hela vitkålsblad Smör Gul lök 500 gr färs Svartpeppar Salt […]

Continue Reading

ALLA RECEPT | VARMRÄTTER

SVÄRMORS FETA-KYCKLING

Ber om ursäkt för den dåliga bildkvaliteten… Det här är så fantastiskt gott, att jag oftast glömmer att fotografera det 😀 Men som tur är hittade jag en nästan två år gammal bild på Instagram! INGREDIENSER (4 personer) 4 kycklingfiléer smör 150 gr fetaost 2 dl svarta oliver 5 dl créme fraiche salt vitpeppar (ev […]

Continue Reading

VARMRÄTTER

FISKGRYTA

Min tolvåriga dotter var mycket noga med att jag skulle skriva att det var hon som kom på att det skulle smaka gott om man slängde i lite räkor i grytan 🙂 INGREDIENSER (6 portioner) 800 gr djupfryst torskfilé 50 gr smör en stor purjolök en sats tomate frito ev 1 hg färska, skalade räkor […]

Continue Reading

VARMRÄTTER

KALVSTEK

INGREDIENSER kalvstek av lämplig storlek (glömde titta hur mycket min vägde!) smör salt peppar lite vatten Sätt ugnen på 150 grader. Salta och peppra steken, och bryn på den i ordentligt med smör i en stekpanna. Lägg sedan steken i en stekpåse och häll i en kaffekopp vatten. Stick i en stektermometer och låt steken […]

Continue Reading

VARMRÄTTER

HELT VANLIGA JÄTTEGODA KÖTTBULLAR

INGREDIENSER (ca 50 st) 500 gram blandfärs salt och peppar 1 dl grädde smör till stekningen Juliga köttbullar får du genom att tillsätta 2 kryddmått malen kryddpeppar! Blanda ihop alla ingredienser och forma dem till bollar. Smält rejält med smör i stekpannan på ganska hög värme. Ner med köttbullarna och dra ner lite på värmen när […]

Continue Reading

VARMRÄTTER

SNABB KYCKLINGGRYTA

INGREDIENSER (4 portioner) 4 kycklingfiléer 2 msk Ametlla+ 2 smör till stekning 1 1/2 dl vatten 1 dl smetana 1/2 dl grädde Skär filéerna i mindre bitar och stek på dessa så att de får färg. Lägg i 2 msk Ametlla+ 2 och vatten och låt det puttra ett tag. Tillsätt smetana och grädde, och […]

Continue Reading

ALLA RECEPT | VARMRÄTTER

KÅLPUDDING

INGREDIENSER (8 personer) 1 1/2 kg vitkål rejäl klick smör 500 gr nötfärs 400 gr blandfärs 2,5 dl grädde 2 tsk lökpulver 200 gr Philadelphiaost 2 ägg 5 dl buljong Sås 3 dl sky från kålpuddingen 3 dl grädde 1 1/2 msk soja salt och peppar (ev lite Arrowrot, Philadelphiaost ed) Sätt ugnen på 200 […]

Continue Reading

ALLA RECEPT | VARMRÄTTER

SCHNITZEL MED PERSILJESMÖR

INGREDIENSER (1 portion) 150 gr kalv- eller fläskschnitzel 1/2 dl mandelmjöl alt 1/2 dl Ametlla+ 2 1 ägg salt och peppar smör till stekning Persiljesmör 50 gr rumsvarmt smör 3 msk hackad persilja Ev salt. Vispa upp ägget lägg. Häll upp mandelmjöl/Ametlla+ 2 på ett fat. Doppa köttet i ägget och vänd det sedan i […]

Continue Reading