Äggmjölken kan ersätta vanlig grädde/mjölk i kaffe och te, den kan även drickas som den är. Går utmärkt att smaksätta med vanilj, kardemumma, kanel mm.
INGREDIENSER (1 portion)
2 ägg
50 g smör (jag föredrar osaltat)
ev kokosolja
2 dl kokande vatten
Mixa ihop allt i ett högt kärl. Var snabb med mixern så att äggen inte stelnar.