ÄGGMJÖLK

Äggmjölken kan ersätta vanlig grädde/mjölk i kaffe och te, den kan även drickas som den är. Går utmärkt att smaksätta med vanilj, kardemumma, kanel mm.

INGREDIENSER (1 portion)
2 ägg
50 g smör (jag föredrar osaltat)
ev kokosolja
2 dl kokande vatten

Mixa ihop allt i ett högt kärl. Var snabb med mixern så att äggen inte stelnar.

GULDMJÖLK

Gurkmeja och ingefära är riktiga boosters för hälsan! Båda har antiinflammatoriska egenskaper och kan vara till nytta på många sätt. 

INGREDIENSER
Pastan:
0,5 dl malen ingefära
0,5 dl gurkmeja
1 tsk malen svartpeppar
2 dl vatten

Alla ingredienser blandas i en kastrull och kokas under omrörning på medelhög värme tills den börjar bli lite trögflytande. Häll i glasburk, och förvara i kylen.

DRYCKEN
1 kopp valfri mjölk (det går säkert lika bra med vatten!)
1 tsk av pastan
1 tsk honung (kan uteslutas)
1 tsk kokosolja

Värm mjölken/vattnet och ha i resterande ingredienser.

FETTKAFFE

INGREDIENSER (1 person)

40 gr osaltat smör
2 dl varmt kaffe
ev 1 msk kokosolja

Mixa ihop kaffe och fett i en hög behållare.

Det finns mängder av varianter på fettkaffe. En del har både smör och kokosolja i, andra har bara kokosolja eller smör. Någon annan tycker om att ha i saltat smör. Själv har jag alltid en tesked kokosolja i mina espressos. Prova dig fram!

Kaffet är gott, värmande och mättande. Ta gärna med i en termosmugg på resan eller utflykten!