Bönor, LCHF & The Low Carb Universe

Det är mycket bönor nu. Jag ger mig inte in i debatten huruvida det är bra eller dåligt, det får folk själva ta ställning till. Däremot har jag en del tankar kring bönor och LCHF, och jag delade med mig av dem via en livesändning på Facebook igår. Det blev även lite prat om The Low Carb Universe, eftersom det är ett toppenevent för de som är intresserade av att få ny kunskap och kanske komma till nya insikter.

En inspirerande och hoppingivande kväll

I måndags kväll hade jag förmånen att få lyssna till flera kunniga personer inom sjukvården. Temat för kvällen var lågkolhydratkost som behandling av diabetes typ 2, fetma och övervikt.

Först ut var Ralf Sundberg (docent, läkare, oberoende forskare och författare) som pratade om forskningsfusket. Han visade flera exempel på hur livsmedels- och läkemedelsindustrin är med och petar i forskningen. Coca-cola, Unilever, Novo Nordisk var några av de företag som fanns med på hans lista.

Därefter tog Marina Olai vid. Hon är dietist vid primärvården Stockholm och arbetar med lågkolhydratkost som behandling av diabetes typ 2 och fetma. Hennes patienter får fina resultat med lågkolhydratkost.

Sist ut var Tina Brus, diasköterska i Örebro. På hennes vårdcentral är ett huvudmål att få ner patienternas HbA1c till 50, och lågkolhydratkost är ett av viktigaste verktygen för att uppnå det målet. I NDR (Nationella DiabetesRegistret) ligger vårdcentralen hon arbetar på i topp när det gäller detta värde.

I publiken var yrken som läkare, näringsterapeut och sjuksköterskor representerade – alla intresserade av lågkolhydratkost. Kvällen gav mig en enorm kick! Att få träffa och diskutera lågkolhydratkost och hälsa med legitimerad personal som arbetar inom sjukvården gav mig stort hopp inför framtiden. Tack till er alla!

Recension av ”Låt bönor förändra ditt liv”

Litsfeldt-1

Författarna: Lars-Erik Litsfeldt och Patrik Olsson

 

En recension är aldrig objektiv, den är synnerligen subjektiv. Min recension av Patrik Olssons och Lars-Eriks Litsfeldts ”Låt bönor förändra ditt liv” (Bladh by Bladh) är LÖJLIGT subjektiv. Jag har fått ta del av den här boken från ax till limpa . Jag minns när Patrik ringde och sa ”Sitter du ner?!” och berättade att han skulle skriva en bok med Litsfeldt. ”LITSFELDT, Bitte!”

Nu finns boken på riktigt. Äntligen. Den här boken beskriver LCHF/lågkolhydratkost på ett vettigt sätt – vetenskap med glimten i ögat. Bokens huvudroller innehas dock av bönor, dess resistenta stärkelse och hur det påverkat Patriks blodsocker och hans sambo Marias insulinkänslighet. Maria som det bara är hälften kvar av nu!

Patriks personliga historia i början av boken, typ 1-diagnosen, att bli pappa, bli blind, upptäckten av LCHF/lågkolhydratkost och resistent stärkelse och vad det gjort för hans hälsa, väcker verkligen nyfikenhet och själv slukade jag boken på fyra timmar! Tänk då på att jag redan vet ”allt” om Patrik och hans biohacking. För er som är helt ovetandes: boken kommer att fascinera och inspirera er!

Lars-Erik skriver om kolesterol, mättat fett och kolhydrater på ett sätt som gör att smilbanden ofta åker uppåt. Fyndiga beskrivningar som t ex hur insulinet fungerar – tänk dig en lastbrygga där insulinet ska öppna porten så att blodsockret kan komma in i varuhuset – gör att det rent vetenskapliga sätter sig direkt.

Det finns även ett avsnitt med träningstips – det är tuuungt och låååångsamt som gäller. Det låter ju supertrist att läsa om styrketräning, men även här lyckas Lars-Erik såpass bra att jag nu börjat fundera på att leta upp mina hantlar och min kettlebell.

I boken finns även flera recept för dig som vill införa bönor i kosten. Patrik och Maria har experimenterat och bjuder på både bröd- och pannkaksrecept baserade på bönor.

Budskapet i boken riktar sig inte enbart till diabetiker, det här är en kosthållning som är hälsosam för väldigt många. Boken är skriven på ett sätt som bör attrahera en bred målgrupp. Den ger kunskap, idéer, handfasta råd och tips och inspiration!

Detta blir årets hälsobok i Sverige. Trust me.

 

Låt bönor förändra ditt liv – årets hälsobok!

Nu har bokförlaget släppt info om Lars-Erik Litsfeldts och Patrik Olssons bok som kommer ut i maj: Låt bönor förändra ditt liv. Det här kommer att bli något i hästväg, jag lovar! Den ligger redan uppe på bl a Adlibris för bevakning.

Från förlaget Bladh by Bladhs hemsida:

 

Lars-Erik Litsfeldt har skrivit flera böcker i ämnet diabetes och viktproblem varav boken Fettskrämd var den första. Böckerna har sålts i drygt 100 000 exemplar.

Patrik Olsson är typ 1-diabetiker sedan han var barn. Under sin uppväxt åt han enligt de råd som gavs till diabetiker. Det handlade om att välja lightprodukter, fullkornsbröd och magert kött. Svängigt blodsocker på grund av denna diet har förstört hans ögon så att han idag är blind. Han har genom Facebookgruppen Smarta diabetiker hjälpt otaliga diabetiker till ett bättre liv. För en tid sedan uppmärksammades detta arbete i TV 4:s Nyhetsmorgon då han blev utsedd till Veckans solstråle. Han ser nu som sin uppgift att sprida budskapet om de goda magbakteriernas påverkan på blodsockret.

Här kan du se när Patrik blev Solstråle och här hittar du Smarta Diabetiker! Mer info om boken hittar du på förlagets hemsida.

omslag

Edward Blom – min nya hjälte

Jag har alltid gillat Edward Blom! Hela hans person liksom utstrålar livsglädje och -njutning 🙂 Nu har han i mina ögon uppnått hjältestatus med en krönika i Nyhetsmagasinet Fokus – Varför måste mys betyda socker?

Läs den.

Att personligheter som Edward Blom öppet tar ställning mot socker betyder oerhört mycket. Jag hoppas att han får med fler på tåget!

Magballonger till alla!

En annons dök nyss upp i mitt Facebook-flöde. Ett företag som lovar att de genom att placera en ballong i magen på folk får dem att tappa 20 kg. Det står att det är en ny och unik metod, vet inte riktigt om det stämmer eftersom jag läst om något liknande för flera år sen.

Det sorgliga med detta är inte att ännu ett företag går ut och lovar att alla som väljer deras metod blir smala. Det mest sorgliga är att läsa kommentarerna. Jag trodde att folk skulle gå i taket av detta, men icke. De verkar tycka att det är en lysande idé. För närmare fyrtio tusen kronor. En ifrågasättande kommentar hittar jag, och det är någon som rekommenderar de andra att istället göra en gbp…

Tydligen ska ballongen vara kvar i magen i sex månader, därefter följs man upp i ett halvår och får lära sig att leva hälsosamt. För det är liksom det som är grejen.

Ett flertal frågor poppar upp i mitt huvud:

Om de som gör detta ändå måste lägga om livsstilen efteråt: varför testar de inte att göra det på en gång? Ja, jag VET att det kan ge en kick att få en rejäl viktnedgång. Men för 40´?

Det står inget om LCHF i kommentarerna, men många hävdar att LCHF är så dyrt. För 40′ får du väldigt mycket LCHF-mat….

Vad är det som gör att folk tycker att det är ok att betala 40′ för en ballong, men anser att fem tusen kronor för sex veckors coachning med en kostrådgivare är hutlöst? Särskilt med tanke på att de i alla fall måste lära sig äta rätt efter att ballongen är väck.

Och det som är ”rätt” enligt detta företag är troligen helt fel.

 

 

 

Dags att börja planera för Mallis och LCU17!

Det är drygt åtta månader kvar till vårt event på Mallorca och vi har redan sålt en fjärdedel av biljetterna! Det börjar därför bli läge att bestämma sig: vara med på Europas första internationella lågkolhydratevent med massor av välkända profiler och trevliga medgäster från bl a Storbritannien, Tyskland, Frankrike och givetvis Sverige, god lchf-mat, intressanta föreläsningar och spännande workshops mm eller stanna hemma i Sverige en urtrist novembervecka och harva i snömodden, förbanna mörkret och önska att man var någon annanstans?

Valet är ditt! Vi har samlat ihop den viktigaste info på en särskild sida, titta in där så får du en bra summering av vad som gäller! https://thelowcarbuniverse.com/its-time

 

 

En helt fantastisk LCHF-helg!

Ber om ursäkt för lite halvrisiga bilder. Kombinationen ny kamera, dubbelseende och sjögång är inte så lyckad 😀

I helgen vad det dags för den tionde LCHF-kryssningen! Vi var ett gäng som träffades redan i fredags eftermiddag på ett hotell intill terminalen. Det var riktigt roligt att få chansen att lära känna dem alla lite närmare och under lite lugnare former. Fredagen avslutades med gemensam middag och jag var tidigt i säng med tanke på att jag hade en lång lördag och söndag framför mig.

DSC00040
Det var ett härligt gäng som åt middag tillsammans på fredagen! Margareta Lundström hade förberett restaurangen – vi fick en egen stor smörbytta och ost till dessert 🙂
DSC00045
Margareta Lundström (glad tioårsjubilerande kryssningsarrangör!) och Åse Nyström.

 

DSC00046
Agneta Nyqvist, Mikael Pettersson, AnnSofi Bengtsson och Annika Dahlqvist trivdes med sällskapet.

Lördagen ägnades till en början åt samtal under en långfrukost. Vi fortsatte sedan ute i loungen. Strax efter lunch begav vi oss till terminalen. Där blev vi sittande några timmar… Jag trodde att fartyget skulle avgå vid 18, men det visade sig att det var först kl 19.30! Det gjorde absolut ingenting! Snart började flera kryssningssugna LCHF:are dyka upp, och till slut fyllde vi hela bistron 😀

Väl ombord var det bara att snabba sig ner till hytten och lämna ytterkläder och resväska. Jag hade lovat att fixa ett eget bord för alla som jobbar med Smarta Diabetiker.

DSC00051
Vårt Smarta-bord! Det var toppen att få träffa några fler av de jag dagligen har kontakt med i Smarta Diabetikers admingrupp!

Söndagen var föreläsningsdagen. Förmiddagspasset började med Dr Andreas Eenfeldt som berättad om vilka visioner han har med sitt arbete. Det var mycket intressant! Därefter äntrade Annika Dahlqvist scenen. Hon berättade om sitt liv och om det vidriga mediadrevet hon utsattes för. Har man inte varit med om något sådant, är det svårt att första hur oerhört pressande det är.

DSC00067
Jag har Annika Dahlqvist att tacka för så mycket! Det var hos henne jag först stötte på LCHF. Hon hedrades med en stående ovation på söndagen, vi är många som är tacksamma för allt hon gjort.

Sista passet innan lunch var vikt till Ann Fernholm. Hon berättade om hur allt socker påverkar våra barn. Jag önskar att alla blivande föräldrar fick möjlighet att höra henne föreläsa!

DSC00069
Ann Fernholm

I slutet av hennes föreläsning kom Patrik Olsson upp på scenen. Han berättade lite om sin barndom som typ 1-diabetiker och även om när han slutligen blev helt blind. Jag kan lova att intet öga var torrt! Därefter avslöjade Ann att Patrik ska springa Tough Viking för att samla in pengar till Kostfonden. Då brast det helt för mig…. Tårarna rann och jag satt till slut och hulkade. Jag är så förbaskat stolt över vad Patrik lyckats åstadkomma! Vi kämpar på med Smarta Diabetiker, vi har minimala resurser. Däremot har vi ett helt fantastiskt gäng människor som lägger ner tid och energi på att hjälpa diabetiker till en bättre hälsa. Insikten av hur långt vi ändå kunnat nå gjorde att mitt hjärta – och mina tårkanaler – svämmade över. Tack till alla ni som dagligen delar med er i våra grupper – utan er skulle det aldrig gå! <3

Efter lunch var det dags för paneldiskussion. Här hade vi möjlighet att välja mellan två olika pass: ett om viktnedgång och diabetes, samt ett om hälsa överlag. Jag valde att gå på det sistnämnda. Tyvärr var luften så dålig i den lokalen att jag var tvungen att gå ut efter en halvtimme, mina ögon gillade inte att vara där.

Jag satte mig utanför och jobbade lite, och hade då sån tur att en kvinna som bokat biljett till mitt och Hannas event på Mallis dök upp! Jättetrevligt att få en pratstund med henne innan vi träffas i november. Jag fick tillfälle att prata med flera av passagerarna om The Low Carb Universe, och förhoppningsvis dyker några av dem upp!

Och tack för att du kom fram och hejade, Eva – jag blev jätteglad!

Sammanfattningsvis var helgen otroligt bra! Jag har fått lära känna några lite närmare, jag har fått helt nya bekantskaper och till er som aldrig åkt med på en kryssning: gör slag i saken nästa år! Jag kan lova att ni inte kommer att ångra er.

Smartas Patrik Olsson och Lars-Erik Litsfeldt skriver bok

Vilken vecka det har varit för Smarta Diabetiker! Först inslag i Nyhetsmorgon, sen nyheten att Patrik ska föreläsa i Säffle nästa år och nyss släpptes nyheten att Patrik ska skriva en bok tillsammans med Lars-Erik Litsfeldt.

Ketchupeffekten när den är som bäst 😀