BITTE & BLANDAT | Funderingar | Hälsa | Övrigt

När man får vila ordentligt

Alltså VERKLIGEN vila. Jösses. För en vecka sedan kom vi hem efter tre veckors semester. Det var precis vad jag behövde! De två första veckorna var oerhört intensiva: utflykter och äventyr i stort sett varje dag. Så många intryck, mycket ny kunskap. Och min hjärna släppte sakta men säkert allt som ockuperat min hjärna inte […]

Continue Reading

BITTE & BLANDAT | Funderingar | Övrigt

2020: Förändring

I närmare sex år har jag ägnat den mesta av min tid åt kost och hälsa. Som egen företagare, via ideellt arbete för Smarta Diabetiker och de senaste drygt tre åren åt The Low Carb Universe. För några månader sedan nådde jag en gräns. Jag kände att jag inte längre styrde över mitt eget liv. […]

Continue Reading

BITTE & BLANDAT | Dumheter | Funderingar | Hälsa | kost

Hittepåmat – hur dumma är vi?

Vad du än äter för kost – vegansk, ketogen, Viktväktarna, Medelhavsdiet, tallriksmodellen eller inte bryr dig alls: ät bara RIKTIG mat! Äter du en kost som anses hälsosam och samtidigt trycker i dig knasigheter med onödiga konstigheter? Det finns en uppsjö av färdiga produkter – bars, smoothies, kakor, energidrycker, godis mm – som kanske är […]

Continue Reading

BITTE & BLANDAT | Carnivore | Funderingar | kost | Mage

Magbakterier och carnivore

Häromdagen frågade någon i FB-gruppen Carnivore Sweden om hur mikrobiomet påverkas av att äta carnivore. En berättigad fråga! Jag började fundera på hur jag själv påverkats, jag började ju med carnivore i juli förra året. Körde strikt i två månader och därefter har jag kört carnivore till kanske 90, 95 %. Lite sparris och avocado […]

Continue Reading

Funderingar | Hälsa | kost | Mage

Oj! Ett nyanserat köttinslag på Nyhetsmorgon!

Jag ser på Nyhetsmorgon nästan varje dag. Maten som lagas är mestadels vegetarisk nu för tiden. Om kött nämns i några andra inslag görs det uteslutande med ett varningens finger. Jag har verkligen saknat en mer nyanserad rapportering. I morse intervjuades forskaren Elin Röös från Statens lantbruksuniversit under rubriken “Mat och miljöpåverkan”. Och hon sa – […]

Continue Reading